Produtos

A nossa Rabanada é preparada com nossa baguette de fermentação natural e é um dos itens mais procurados das nossas delícias de fim de ano.

Harmonização

Ideal para ser saboreada com café espresso. Vai bem a qualquer hora do dia e com uma bola de sorvete de creme fica perfeito!

Alérgenos

Ingredientes: água, sal, fermento, farinha branca, massa fermentada, leite, leite condensado, ovos, delipaste de baunilha, água, açúcar e canela. Contém: lactose e glúten.

Releitura do clássico Panetone a nossa criação é recheada com chocolate amargo. A cobertura é feita com macaronnade, um crocante a base de farinha de amêndoas. Disponível em três tamanhos, sendo o G (maior) apenas para encomendas.

Harmonização

Vai bem com cafés, chás, bebidas quentes. Pode ser saboreado a qualquer hora do dia.

Alérgenos

Ingredientes: farinha de trigo/ fermento/ sal/ açúcar/ mel/ manteiga/ leite/ gema/ chocolate em gotas meio amargo. Cobertura Macaronnade: Farinha de amêndoas / clara de ovos / açúcar. Contém: lactose, glúten, oleaginosas (nozes).

Releitura do clássico Panetone a nossa criação é recheada com a consagrada combinação de Queijo e Goiabada. A cobertura é feita com macaronnade, um crocante a base de farinha de amêndoas.

Harmonização

Vai bem com cafés, chás, bebidas quentes. Pode ser saboreado a qualquer hora do dia.

Alérgenos

Ingredientes: farinha de trigo/ fermento/ sal/ açúcar/ água/ laranja / mel/ manteiga/ leite/ gemas/ queijo minas ralado/ goiabada cascão / Cobertura Macaronnade: Farinha de amêndoas / clara de ovos / açúcar. Contém: lactose, glúten, oleaginosas (nozes).

Harmonização

Pode ser consumido puro. Recomenda-se aquecê-lo antes de consumir em um forno pré-aquecido a 150ºC por até 10 min. Atenção: Pão disponível apenas durante o mês de dezembro em todas as nossas lojas.

Alérgenos

Ingredientes: farinha de trigo, água, sal, açúcar, fermento biológico, manteiga, leite em pó, nozes, queijo brie e figos secos. Contém: lactose, glúten, oleaginosas (nozes).

Harmonização

Foie gras, patês e brusquetas.

Alérgenos

Ingredientes: Água, sal, fermento, farinha branca, massa fermentada.

Nossa massa folhada, a mesma utilizada em nosso Croissant, agora ganha camadas de queijo e presunto cozido royale.

Harmonização

Alérgenos

Contém glúten e lactose

Harmonização

Sobremesa.

Alérgenos

Massa (farinha, água, manteiga, sal, ovo), creme de leite e açúcar, morango e chocolate meio amargo.

Harmonização

Como sobremesa ou em acompanhamento do chá da tarde.

Alérgenos

Massa (farinha, água, manteiga, sal, ovo), creme de confeiteiro café (leite, ovo, açúcar, farinha, extrato de café,) fondant (açúcar, glucose, extrato de café).

Clássico dos clássicos, sempre cheios de cor e alegria, os nossos Macarons são de encher os olhos. E como todo clássico não pode faltar nas verdadeiras confeitarias francesas!

Disponíveis nos sabores: café, framboesa, morango, caramelo, maracujá, pistache, chocolate e mirtilo.

Harmonização

Idealizado para ser consumido no chá da tarde o Macaron não tem hora para ser degustado. Vai muito bem sozinho ou acompanhado de uma infusão, café filtrado ou outra bebida que não concorra com seu sabor fino e suave.

Alérgenos

Contém farinha de castanhas e amêndoas. Contém lactose.

Harmonização

Alérgenos

Harmonização

Alérgenos

Ingredientes: Água, sal, azeite, farinha branca, fermento biológico, azeitonas verdes e pretas fatiadas.

Harmonização

Alérgenos

Ingredientes: Sal, ovo, açúcar, manteiga, fermento biológico, farinha branca, cachaça, massa fermentada. Creme de amêndoas (açúcar, ovo, farinha de amêndoas, cachaça, manteiga). Decoração: uma amêndoa.

Harmonização

Alérgenos

Ingredientes: Farinha integral, farinha de centeio, sal, fermento biológico, mix de cereais: aveia, gergelim, girassol, linhaça.

Harmonização

Acompanha patês, sanduíches diversos, sopas e foie gras.

Alérgenos

Ingredientes: Água, sal, farinha branca, massa fermentada.
Processo lento de fabricação.

Harmonização

Sanduíche com recheios de saber encorpado como, salame, tomate seco, azeitonas, berinjela refogada e outros sabores tipicamente mediterrâneos.

Alérgenos

Ingredientes: Águas, sal, farinha branca, fermento biológico, azeite de oliva.

Harmonização

Acompanha muito bem sopas de todos os tipos e queijos brancos. Ótimo para sanduíches naturais.

Alérgenos

Ingredientes: farinha integral, água, massa fermentada, fermento biológico e sal.

Harmonização

Couvert e entradas, combina muito bem com queijos fortes como, gorgonzola, roquefort, camambert e queijos de cabra em geral.

Alérgenos

Ingredientes: Farinha branca, fermento biológico fresco, massa fermentada, água, farinha de centeio, NOZES mariposa.

Harmonização

Sanduíches de presunto e queijo, cachorro quente sofisticado.

Alérgenos

Ingredientes: Água, sal, açúcar, fermento biológico, manteiga, leite em pó, farinha branca. Levemente adocicado.

Harmonização

Alérgenos

Ingredientes: Sal, ovo, açúcar, manteiga, fermento biológico, farinha branca, cachaça, massa fermentada.

Harmonização

Acompanha muito bem chás e café.

Alérgenos

Açúcar, manteiga, leite, leite em pó, cachaça, fermento, raspa de laranja.

Harmonização

Alérgenos

Ingredientes: Água, sal, azeite, farinha branca, fermento biológico, azeitonas verdes e pretas fatiadas.

Harmonização

Alérgenos

Farinha branca, fermento biológico fresco, farinha de centeio, água e sal.

Harmonização

Sanduíches leves e sopa.

Alérgenos

Ingredientes: Água, sal, manteiga, açúcar, farelo de trigo, farinha branca, fermento biológico fresco, leite em pó.

Harmonização

No café da manhã ou lanche, com manteiga, geleia ou mel.

Alérgenos

Ingredientes: Sal, ovo, açúcar, manteiga, fermento biológico, farinha branca, cachaça, massa fermentada. Açúcar na decoração.

Harmonização

Deliciosa variação do croissant com creme de amêndoas. Perfeito no café da manhã, chá da tarde ou no lanche.

Alérgenos

Água, sal, açúcar, manteiga, farinha branca, ovo, leite em pó, fermento, creme de amêndoas (manteiga, açúcar, farinha de amêndoas, ovo, cachaça).

Harmonização

Alérgenos

Ingredientes: Água, sal, açúcar, manteiga, fermento, farinha branca, farelo de trigo, leito em pó, cereais (linhaça, gergelim, girassol e flocos de aveia).

Harmonização

Pão utilizado para fazer o croque-monsieur, misto quente, sanduíches para coquetel, etc.

Alérgenos

Água, sal, açúcar, manteiga, fermento biológico, farinha branca, leite em pó.

Harmonização

Alérgenos

Farinha branca, farinha de centeio, água, sal, fermento biológico.

Harmonização

Como sobremesa ou acompanhamento do chá da tarde.

Alérgenos

Massa Patê a Chou (Carolinas) cobertura de fondant (açúcar), crème patissière, baunilha. Contém Glúten e lactose.

Harmonização

Sanduíches finos, pharma etc, patês e sopas.

Alérgenos

Água, sal, massa fermentada, farinha de centeio, fermento biológico fresco, farinha branca.

Harmonização

Alérgenos

Ingredientes: Açúcar, Amêndoas em Pó, farinha de trigo (para dar textura), Beurre Noisette (manteiga derretida até ficar marrom). Contém Glúten e Lactose

Harmonização

Para qualquer hora do dia, o pão mais versátil.

Alérgenos

Ingredientes: Água, sal, fermento, farinha branca, massa fermentada. Contém Glúten

Harmonização

Alérgenos

Ingredientes: Massa cachaça, leite integral, ovos, manteiga sem sal, açúcar cristal, farinha branca, gemas de ovos, pasta de baunilha. Contém Glúten e Lactose

Harmonização

Alérgenos

Manteiga S/sal, Açúcar Mascavo, Açúcar Cristal, Delipaste Baunilha, Ovos
Farinha de trigo, Fermento Químico, Sal, Gotas de chocolate ao leite.
Contém Glúten e Lactose

Harmonização

Alérgenos

Ingredientes: Leite integral, água filtrada, manteiga sem sal, sal, polvilho doce, ovo e queijo minas. Contém Lactose

Harmonização

Alérgenos

Contém Glúten e Lactose

Disponível somente sextas e sábados.

Ingredientes: água, sal, massa fermentada, farinha de centeio, fermento biológico fresco, farinha branca, NOZES inteiras (vão na massa), e recheio de queijo gorgonzola.

Harmonização

Alérgenos

Disponível somente sextas e sábados

Harmonização

Alérgenos

Disponível somente sextas e sábados.

Ingredientes: Farinha de trigo, abóbora assada ao forno, manteiga, semente de abóbora, fermento e sal.

Harmonização

Alérgenos

Harmonização

Como sobremesa ou em acompanhamento do chá da tarde.

Alérgenos

Massa Pâte a Chou (Carolinas) | Cobertura Fondant com Chocolate | Créme Patissière | Chocolate. Contém Glúten e Lactose

Variação integral do pão de forma

Harmonização

Ideal para sanduíches leves e misto quente.

Alérgenos

Água |Sal | Açúcar | Manteiga | Leite em Pó | Fermento | Farinha Branca | Farelo de Trigo. Obs: Pequeno (300 gr) | Grande (500 gr). Contém Glúten e Lactose

Variação integral com cereais do pão de forma, com mais fibras e grãos crocantes de cereais.

Harmonização

Ideal para compor deliciosos sanduíches.

Alérgenos

Água | Sal | Açúcar | Manteiga | Fermento | Farinha Branca | Farelo de Trigo | Leite em Pó | Cereais (Linhaça, Gergelim, Girassol e Flocos de Aveia). Contém Glúten e Lactose

Harmonização

Servir morna com sorvete.

Alérgenos

ingredientes: Massa Folhada (Farinha Branca, Sal, Manteiga e Água) | Compota de Maçã (Maça, Açúcar e Manteiga) | Maçã. Contém Glúten e Lactose

Harmonização

Servir fria ou em temperatura ambiente.

Alérgenos

Ingredientes: Massa Folhada (Farinha Branca, Sal, Manteiga, Água) | Creme de Amêndoas | Poire au Sirop (Pêra cozida em xarope de açúcar). Contém Glúten e Lactose

Harmonização

Servir fria como sobremesa.

Alérgenos

ingredientes: Massa Doce (Manteiga, Açúcar, Farinha Branca, Gema de Ovo e Sal) | Creme de Confeiteiro (Leite, Manteiga, Ovo, Açúcar, e Farinha) | Morangos. Contém Glúten e Lactose

Harmonização

Servir morno com calda de chocolate e sorvete.

Alérgenos

ingredientes: Açúcar | Manteiga | Ovos | Nozes | Farinha Branca | Chocolate Belga | Sal. Contém Glúten e Lactose

Harmonização

Degustar no café da manhã ou no chá da tarde

Alérgenos

Água | Sal | Açúcar | Manteiga | Farinha Branca | Ovo | Leite em Pó | Fermento | Chocolate Meio Amargo. Obs: Mais manteiga para folhear a massa. Contém Glúten e Lactose

O croissant é um item fundamental do café da manhã gourmand.

Harmonização

Acompanhado de manteiga, geléia, mel ou recheios salgados como queijos e frios.

Alérgenos

Água | Sal | Açúcar | Manteiga | Farinha Branca | Ovo | Leite em Pó | Fermento. Obs: Mais manteiga para folhear a massa. Contém Lactose.

Clássico da La Boulangerie a nossa Baguette Parmesan é coberta com muito parmesão. Os fãs desse produto afirmam que é importante sempre levar 2 unidades: uma para comer ao chegar ao destino e a outra no caminho. Disponível nos tamanhos Grande e Pequena.

Harmonização

Deve ser degustada pura ou em acompanhamento de sopas.

Alérgenos

água | Sal | Farinha Branca| Parmesão | Fermento | Massa Fermentada.

Descansa em cima de um pano de linho puro (couche)/Assada na pedra do forno, não na bandeja/Em Paris as pessoas gostam de pão branco, por isso é chamada parisiense.

Harmonização

Foie gras, patês e brusquetas.

Alérgenos

ingredientes: água | Sal | Fermento | Farinha Branca | Massa Fermentada